Začinite svoj život uz SRIRACHU

SRIRACHA- Ljuti umak koji je „zapalio“ kuhinje diljem svijeta!

ŠTO JE TO SRIRACHA?

Sriracha je ljuti umak koji je dobio ime po lučkom gradu Sri Racha na Tajlandu gdje je prvi put i napravljen. Dakle povijest srirache stara je skoro 100 godina.

Sastojci srirache su: crvena jalapeno papričica, ocat, češnjak, šećer i sol, a njegova prvotna namjena je bila za posluživanje uz plodove mora.

Pravilan izgovor Srirache je „si-ra-ča“, ali ukoliko ju izgovorite „sri-ra-ča“ gotovo svi će razumjeti o čemu pričate.

Na našem web shopu možete pronaći dve Srirache različitih brendova. TABASCO ® Sriracha i Go-tan Sriracha, sastojci su potpuno jednaki dok su razlike u nijansama. Go-tan sriracha gušće je teksture i više dominira okus češnjaka. Za koju god se odlučite nećete pogriješiti jer u sve se miješa savršeno!

Imamo nekoliko ideja gdje koristiti sriracha umak, slijedi u nastavku:

1. Poslužite sriracha umak sa svježom ribom ili plodovima mora kao što je i primarno korištena. Također se može kombinirati i sa jelima od mesa.
2. Dodajte par kapi sriracha umaka u krem juhu kako bi ju začinili s dodatnim kik-om.
3. Najbolje se slaže uz jela od jaja, na primjer uz omelette ili jednostavno uz jaje na oko. Svakome treba dodatni razbuđivač ujutro.

Odlučili smo pobliže vam približiti ljuti umak te vam donosimo  jednostavan recept s kojim ne možete pogriješiti Isprobajte ga!

PRŽENA RIŽA SA SRIRACHA UMAKOM

Za porcije: 2

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

SASTOJCI:

• 2 šalice kuhane Riso Scotti Basmati riže
• 1 šalica svježih kozica ili kuhane piletine narezane na kockice
• 1/3 šalice mladog luka, narezanog na komade
• 1/3 šalice graha, narezanog na komade
• 1 mali ananas , prerezan na pola s mesom izdubljenim i narezanim na kockice
• ½ crvene paprike, sitno nasjeckane
• ½ šalice klica graha
• 1 šalica mrkve, julienned (narezane na tanke trakice)
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 žlica Kikkoman sweet soja umaka
• 2 žlice TABASCO® Sriracha umaka ili Go-tan Sriracha umaka
• 1 žlica Kikkoman soja umaka
• 2 žlice Go-tan sezamovog ulja
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 jaje, kuhana sunčana strana, sol i papar, po ukusu

PRIPREMA:

Zagrijte wok na jakoj vatri, dodajte sezamovo ulje i vrtite oko woka dok se ne rasporedi upotpunosti.

Dodati kozice i miješajući pržiti dok se kozice skoro ne skuhaju.

Dodajte mladi luk i češnjak i pržite mješajući 1 minutu prije nego dodate crvenu papriku, grah, klice graha, komadiće ananasa, mrkvu i miješajući pržite još jednu minutu.

Premjestite povrće i kozice na jednu stranu woka. i dodajte razmućeno jaje na drugu stranu. Brzo miješajte oko jaja dok ne postane kuhano i ne nalikuje kajgani. Dodajte rižu, sojin umak, kecap manis, TABASCO® Sriracha umak, sol i papar. Zatim pržite uz miješanje i kuhajte još 30 sekundi.

Dobart tek!