Gastro, Savjeti, Zanimljivosti

TIPS & TRICKS ZA PRIPREMU JELA UNAPRIJED

Objavljeno by Nikas d.o.o.
Tips & tricks za pripremu jela unaprijed
16
velj

Ako ste tek počeli pripremati obroke, možda ćete biti zastrašeni ili zbunjeni onim što vidite na društvenim mrežama. Ne morate skuhati sve što ćete pojesti cijeli tjedan u jednom danu i ne morate potrošiti puno novca na novu opremu. Glavna stvar na koju se treba usredotočiti – barem u početku – je naučiti stvarati hranjive, uravnotežene obroke. Nakon što steknete tu naviku, istraživanja pokazuju da će vam vaše tijelo biti zahvalno.

Studija je pokazala da je veća vjerojatnost da će se pojedinci koji planiraju svoje obroke bolje pridržavati prehrambenih smjernica, kao i povećati raznolikost hrane.

Drugim riječima, vjerojatnije je da će jesti dobro zaokruženu, zdravu prehranu s mnogo različitih hranjivih tvari. Tko to ne želi?

Kako započeti taj proces, pitate se? Isprobajte ove savjete!

  1. Napravite plan i raspored priprema

Odvojite sat ili dva svaki tjedan za izradu plana obroka i popis za kupovinu. Preporučuje se da to unesete olovkom u svoj kalendar i da ga tretirate kao prioritet – baš kao što biste to učinili s važnim datumom ili radnim sastankom.

Osim toga, prijedloh je da se odvoji odvojeno vrijeme za pripremu nakon kupnje – bilo da se radi o jednostavnom rezanju povrća na ploške spremne za užinu ili kuhanju cijele serije obroka u zamrzivaču. Pronađite ono što vam odgovara i držite se toga, a s vremenom ćete stvoriti dobru naviku koja vam je druga priroda.

  1. Organizirajte svoju smočnicu i održavajte inventar

Temeljno načelo pripreme obroka je korištenje onoga što imate pri ruci, zbog čega je ključno napraviti inventar vaše smočnice (i organizirati je kako biste to olakšali). Korisna je metoda da držite popis namirnica u blizini kako bi mogli označiti artikle kad vam ponestanu. Ne samo da će svladavanje ove tehnike kupnju namirnica učiniti lakšom, već će smanjiti i bacanje hrane.

  1. Mijenjajte svoj jelovnik i mijenjajte obroke

Suvišnost jelovnika glavna je zamjerka pri pripremanju obroka, ali ne mora biti. Imate moć da svoju prehranu učinite raznolikom koliko želite, a da ne udvostručite svoj posao. Možete zapisivati svoje omiljene opcije obroka na ljepljive cedulje i zatim ih staviti na kalendar kako bi sastavili svoj jelovnik za tjedan. Nakon toga samo rotirate ljepljive cedulje iz tjedna u tjedan.

  1. Kupujte sezonske proizvode (i ne bježite od smrznutog)

Kupnja onoga što je u sezoni najbolji je način da se potaknete da isprobate nove vrste proizvoda. Na primjer, tikve su obično dostupnije u jesen, dok su rajčice najbolje ljeti. Proizvodi u sezoni obično su na vrhuncu nutritivne vrijednosti, najboljeg su okusa i najpristupačniji. Ako povrće koje želite nije u sezoni, kupite mješavinu svježeg i smrznutog. Ne mora sve što pripremite biti napravljeno od nule.

  1. Držite se svog popisa

Izbjegnite iskušenje: nemojte kupovati na prazan želudac i preskočite redove s grickalicama. Ako ga ne vidite, nećete biti u iskušenju da ga kupite.

  1. Koristite spremnike s odjeljcima

Ne treba vam cijeli novi set Tupperwarea, ali pravi spremnik – onaj s pregradama za različite namirnice – može biti neprocjenjiv. Ovo prirodno pomaže u kontroli porcija i povećava raznolikost hrane kako bi vam pomoglo zadovoljiti vaše prehrambene potrebe. Koristite  staklene posude jer se mogu prati u mikrovalnoj pećnici i perilici posuđa, a uz to vam mogu pomoći da vidite što imate bez podizanja poklopca da pogledate unutra. Koji god spremnik odabrali dobro je označiti svaki obrok nakon što ga spakirate. Navedite sadržaj i datum kad je pripremljen i pohranjen.

  1. Budite kreativni s biljem i začinima

Glavni savjet za dodavanje okusa i raznolikosti koja ima “gotovo nula kalorija” je uključivanje različitih biljaka i začina. Oni također mogu dodati svježinu vašoj rotaciji obroka bez prepravljanja jelovnika. Isto vrijedi i za preljeve — umutite jedan s uljem, octom i nekim začinima i voilà: novi i uzbudljivi dodatak vašem tanjuru.

  1. Isprobajte grupno kuhanje i saznajte što funkcionira

Nakon što uspostavite rutinu pripreme obroka, možete pokušati skuhati cijele obroke s više porcija unaprijed, što vam daje pristup obrocima za nekoliko tjedana odjednom. Ovo je inače poznato kao šaržno kuhanje, a najbolje funkcionira s receptima koji se dobro zamrzavaju i podgrijavaju.

  1. Tražite zajednicu i zabavite se

Kao i kod svakog drugog cilja u životu, pripremanje obroka puno je lakše ako imate navijačice. Pronalaženje online zajednice ljudi s istim ciljevima pripreme obroka može vam pomoći da ostanete motivirani i odgovorni. Ako imate djecu, uključite ih u proces. Naučit će ih važnosti kuhanja i prehrane te će zabaviti cijelu obitelj.

  1. Opskrbite se ovim osnovnim namirnicama za pripremu obroka

Potpuno opskrbljena smočnica uvijek će vas pripremiti za uspješnu pripremu obroka. Evo nekih namirnica koje bi trebali pri ruci.

Nakon što svladate ove osnove, bit ćete spremni više miješati svoje obroke i prilagoditi ih kako bi odgovarali vama i potrebama vaše obitelji. A to znači da ćete moći iskoristiti dobrobiti za svoje zdravlje, novčanik i razinu stresa.

Izvor: https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/meal-prep-tips-every-beginner-should-know/