Zalogaji
2 VERZIJE KOKICA UMAMI I SA SLANOM KARAMELOM
lip
Kokice su omiljena grickalica za mnoge, ali što ako vam kažemo da možete podići tu jednostavnu užinu na potpuno novu razinu? Uz dva nevjerojatna recepta, donosimo vam Umami kokice i Kokice od slanog karamela – savršene za svaku priliku, bilo da gledate film, priređujete zabavu ili samo tražite nešto novo za isprobati.
Umami kokice kombiniraju bogat okus sojinog umaka s nježnim prženim sjemenkama sezama, stvarajući ukusnu harmoniju koja će zadovoljiti vaše nepce. Ovaj jednostavan recept će vas osvojiti svojom jednostavnošću i bogatstvom okusa.
Kokice od slanog karamela donose vam savršenu ravnotežu slatkog i slanog, pretvarajući klasične kokice u dekadentnu poslasticu. Uz dodatak sojinog umaka i vanilije, ove kokice postaju neodoljiva kombinacija koju ćete obožavati.
Pripremite se za kulinarsku avanturu i oduševite svoje prijatelje i obitelj ovim kreativnim receptima!
Umami Kokice
Sastojci:
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1 žlica Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka s manje soli
- 2 žlice ulja
- ⅓ šalice zrna kokica
- 1 žlica prženih sjemenki sezama (po želji)
Priprema:
- Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici u maloj zdjelici, oko 15-20 sekundi.
- Umiješajte Kikkoman prirodno fermentirani soja umak u otopljeni maslac i ostavite sa strane.
- Zagrijte ulje na srednjoj vatri u srednjem loncu.
- Skuhajte kokice prema uputama na pakiranju.
- Prebacite kokice u veliku zdjelu i pospite ih mješavinom Kikkomana i maslaca.
- Promiješajte ih kako bi se ravnomjerno premazale.
- Pospite prženim sjemenkama sezama, ako koristite, i uživajte u toplim kokicama.
Kokice od Slanog Karamela
Sastojci:
- 1 šalica maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1 žlica Kikkoman sojinog umaka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- ½ žličice sode bikarbone
- 10 šalica pečenih kokica
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 120ºC i obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje.
- U srednjoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri, oko 3 minute.
- Umiješajte smeđi šećer i pustite da lagano kuha, neprestano miješajući, oko 5 minuta, dok smjesa ne postane glatka i dobro izmiješana.
- Maknite tavu s vatre i umiješajte Kikkoman prirodno fermentirani soja umak, ekstrakt vanilije i sodu bikarbonu.
- Polako prelijte karamelu preko kokica u velikoj zdjeli i lagano promiješajte da se kokice ravnomjerno oblože.
- Rasporedite kokice na pripremljeni lim za pečenje u jednom sloju.
- Pecite 30 minuta, miješajući svakih 15 minuta.
- Izvadite kokice iz pećnice i potpuno ih ohladite na sobnoj temperaturi.
- Čuvajte ih na suhom mjestu u zatvorenoj posudi.
Uživajte u ovim ukusnim varijacijama kokica koje će zasigurno oduševiti vaše goste.