Juha od povrća s tofuom

Zagrijte se uz tanjur tople juhe, bogate okusima i živopisnim bojama. Ova hranjiva juha spaja zdravo povrće s proteinima bogatim tofuom, a uz rezance čini savršeno uravnotežen, lagan i nutritivan obrok.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 10min
Vrijeme kuhanja: 25min

Vrijednost kalorija : 2142 kJ / 512 kcal
Proteini (za jednu porciju)i: 26,4 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 25,6 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 43,4 g

Sastojci:

• 180 g tofua
• 1 crvena paprika
• 1 tikvica
• 20 g crvenog kupusa
• 40 g graška
• 2 žlice maslinovog ulja
• 500 g pasiranih rajčica
• 500 ml povrtnog temeljca
• 2 žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
• 80 g kuhanih rižinih rezanaca
• 2 žlice nasjeckanih kikirikija
• 2 žlice svježeg korijandera

Priprema:

Korak 1:

Narežite tofu i povrće na kockice. Pržite ih zajedno s graškom u maslinovom ulju. Dodajte pasirane rajčice i temeljac, te ostavite da krčka 20 minuta.

Korak 2:

Začinite juhu Kikkoman soja umakom. Poslužite uz rezance, kikiriki i korijander.