Slatka poslastica za svaku priliku – Čokoladne kuglice s namazom od lješnjaka i čokolade

Ako tražite jednostavan, a impresivan recept kojim ćete oduševiti goste ili zasladiti obiteljsko okupljanje, ovi čokoladni tartufi s Bonne Maman namazom od lješnjaka i čokolade pravi su izbor! Kombinacija kremaste čokolade i lješnjaka savršen je spoj okusa koji se topi u ustima, a uz nekoliko jednostavnih koraka, možete ih pripremiti u vlastitom domu.

Sastojci (za 12 tartufa):

• 110 g čokolade za kolače (najmanje 55% kakaa)
• 60 ml slatkog vrhnja (30% masti)
• 14 g maslaca
• 110 g Bonne Maman namaza od lješnjaka i čokolade
• nekoliko lješnjaka za ukras i dodatnu hrskavost

Priprema:

1. Pripremite čokoladnu bazu: Za početak, otopite čokoladu na pari kako biste sačuvali njezin bogat okus i kremastu teksturu. Paralelno, u manji lonac stavite slatko vrhnje i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne proključa. Kada se čokolada otopi, polako dodajte vruće vrhnje uz stalno miješanje, a zatim umiješajte i maslac kako bi smjesa postala još kremastija.
2. Oblikujte tartufe: Nakon što se smjesa stvrdne u hladnjaku, spremni ste za oblikovanje tartufa. Uzmite jednu žličicu smjese po tartufu i oblikujte male kuglice među dlanovima. Stavite ih na papir za pečenje i, ako kuglice nisu savršeno okrugle, ostavite ih da se osuše na zraku oko 20 minuta. Na taj način postat će dovoljno podatne za lakše oblikovanje.
3. Pripremite premaz: Otopite Bonne Maman namaz od lješnjaka i čokolade na pari kako biste dobili ukusan premaz. Svaku kuglicu pažljivo uronite u otopljeni namaz, osiguravajući da je potpuno prekrivena. Zatim ih vratite na papir za pečenje i ostavite da se premaz stvrdne.
4. Završni dodir: Dekorirajte tartufe preostalom otopljenom čokoladom ili ih pospite sjeckanim lješnjacima za dodatnu hrskavost. Ostavite da se premaz stvrdne nekoliko minuta prije posluživanja.

Savjeti za još bolji okus:

• Za posebnu iznenađenje unutar svakog tartufa, možete u sredinu ubaciti cijeli lješnjak. Tako ćete stvoriti savršeni balans između kremaste teksture i hrskavog iznenađenja u sredini.
• Ovi tartufi mogu se čuvati do tjedan dana u zatvorenoj posudi, pa su idealni i kao poslastica koju možete pripremiti unaprijed za nadolazeće druženje ili posebnu prigodu.

Zašto volimo ovaj recept: Tartufi su već sami po sebi luksuzna i sofisticirana poslastica, ali uz Bonne Maman namaz, ovaj recept postaje još posebniji. Hrskavi lješnjaci u kombinaciji s bogatim kakao okusom savršeno nadopunjuju meke čokoladne kuglice. Ovi tartufi nisu samo užitak za nepce, već su i savršeni način da podijelite slatke trenutke s obitelji i prijateljima.

Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju! Svi će se sigurno pitati za tajni sastojak koji čini ove tartufe tako posebnima.