Recepti, Jednostavno, Glavna jela
BBQ štapići od lubenice s fetom i mentom
ožu
Svjež i kreativan snack ili lagano predjelo koje spaja slatkoću lubenice, slanost fete i aromu mente. Idealno za ljetna druženja – priprema unaprijed, a završno pečenje na roštilju daje poseban “wow” efekt.
Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 10min
Vrijeme kuhanja: 5min
Ukupno vrijeme kuhanja: 15min
Sastojci:
- 400 g lubenice (bez kore)
- 1 žlica biljnog ulja
- 4 žlice Kikkoman teriyaki BBQ umaka s medom
- 1 žlica pinjola
- 75 g feta sira
- 2 grančice mente
- 6 širih drvenih štapića
Priprema:
Korak 1
Izrežite 6 kriški lubenice debljine oko 2 cm tako da podsjećaju na sladoled na štapiću. Lagano ih posušite kuhinjskim papirom.
Korak 2
Lagano nauljite grill tavu ili roštilj. Pecite lubenicu kratko na jakoj vatri s obje strane. Premažite teriyaki umakom, okrenite i ponovite postupak nekoliko puta dok se ne stvori lijepa, sjajna glazura.
Korak 3
Na suhoj tavi kratko prepecite pinjole dok ne postanu lagano zlatni, pa ih grubo nasjeckajte. Fetu izmrvite, a mentu sitno nasjeckajte.
Korak 4
Nabodite komade lubenice na štapiće. Pospite fetom, pinjolima i mentom te poslužite odmah.
Savjet
Kombinacija lubenice, fete i mente je klasičan ljetni spoj okusa. Za dodatni twist, možete dodati i hrskavu teriyaki piletinu kao proteinski dodatak i pretvoriti ovo predjelo u kompletno jelo.