Glavna jela, Mesna jela, Recepti, Azijska kuhinja, Zanimljivosti i savjeti, Meso, Gastro, Meal prep, Slano, Jela s mesom, Jednostavno, Zanimljivosti

Penne bolognese s daškom Kikkoman soja umaka

Posted on by Nikas d.o.o.
27
kol

Klasičan bolognese s penne tjesteninom brzo se priprema i pun je okusa. Kikkoman soja umak naglašava bogatstvo mesa i rajčica – savršeno za jednostavno jelo s tjesteninom uz suptilan umami štih.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 10min
Vrijeme kuhanja: 20min
Ukupno vrijeme kuhanja: 30min

Vrijednost kalorija (za jednu porciju) : 595 kcal / 2491 kJ
Proteini (za jednu porciju): 33 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 18 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 80 g

Sastojci: 

  • 200 g tjestenine penne
  • 1 žlica biljnog ulja
  • ½ luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 300 g mljevene govedine
  • 400 g sjeckanih rajčica iz konzerve
  • 2 žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
  • 2 g nasjeckanog korijandra

Priprema: 

1. KORAK

Skuhajte penne tjesteninu prema uputama s pakiranja. Zagrijte biljno ulje i pirjajte nasjeckani luk i češnjak 1 minutu. Dodajte mljevenu govedinu i pržite 3 minute uz stalno miješanje.

2. KORAK

Dodajte mesu sjeckanu rajčicu iz konzerve i Kikkoman soja umak. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Pomiješajte s kuhanom tjesteninom i pospite nasjeckanim korijandrom.

SAVJET:

Za bogatiji okus u umak možete dodati malo crnog vina dok se meso krčka. Ovo jelo se dobro smrzava—možete odmah napraviti i veću količinu. Za bezglutensku varijantu upotrijebite tjesteninu od mlijeka ili riže.