Ciabatta s pečenom paprikom, burratom, pršutom i karameliziranim gljivama

Otkrijte okuse Italije u svakom zalogaju naše tostirane ciabatte, punjene pečenom paprikom, kremastom burratom, slanim pršutom i karameliziranim gljivama. Buon appetito!

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 20min
Vrijeme kuhanja: 5min

Vrijednost kalorija : 2 878 kJ / 687.5 kcal
Proteini (za jednu porciju)i: 30.6 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 37.1 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 57.1 g

Sastojci:

• 2 ciabatte
• 150 g grčkog jogurta
• 1 češanj češnjaka
• 4 žličice Kikkoman prirodno fermentiranog sojinog umaka
• 1 žlica nasjeckanog bosiljka
• 1 žlica listova timijana
• 30 g listova špinata
• ½ limun
• 2 žličice meda
• ½ crvene paprike
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica maslaca
• 100 g gljiva
• 125 g burrate
• 100 g pršuta

Priprema:

Korak 1:

Narežite ciabattu po dužini. Pecite je na prerezanoj strani na roštilju. Pomiješajte jogurt, nasjeckani češnjak, Kikkoman prirodno fermentirani  soja umak, začinsko bilje, sok od limuna i med u glatku smjesu. Premažite donju stranu ciabatte smjesom.

Korak 2:

Narežite papriku na široke trakice. Premažite maslinovim uljem i pecite na roštilju. Ostavite sa strane. Narežite gljive na četvrtine. Zagrijte maslac u tavi, dodajte gljive i pržite 2 minute na visokoj vatri. Dodajte Kikkoman prirodno fermentirani sojin umak i med. Smanjite vatru i pržite još 1 minutu dok se gljive ne karameliziraju.

Korak 3:

Stavite pečenu papriku, burratu, pršut i gljive na ciabattu s pastom od začinskog bilja. Pokrijte s drugom polovicom ciabatte.