Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 15min
Vrijeme kuhanja: 15min
Vrijednost kalorija : 1854kJ / 443kcal
Proteini (za jednu porciju): 42 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 16 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 31 g
Sastojci:
Marinada:
- 300 g pilećih prsa
- 80 ml Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
- 1 žličica smeđeg šećera
- ⅓ žličice mljevenog kumin
- 2 cm svježeg đumbira
- 1 žlica Realime soka od limete
Povrće:
- 1 luk
- 2 cm komadić đumbira
- 1 čili papričica
- Otprilike 100 g svježeg ananasa, oguljenog
- ¼ zelene paprike
- ¼ crvene paprike
- ¼ žute paprike
- 1 mala mrkva
- ½ veze svježeg korijandera
- 50 ml Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
- Ulje
- 1 žličica smeđeg šećera
Za posluživanje:
- 1 limeta
Priprema:
Marinada:
1. Narežite piletinu na kockice. Dodajte Kikkoman soja umak, šećer, mljeveni kumin, naribani đumbir i sok od limete. Dobro promiješajte i ostavite da se marinira.
Povrće:
2. Luk narežite na tanke trakice. Đumbir sitno nasjeckajte ili naribajte. Narežite čili papričicu. Ananas izrežite na velike kocke. Paprike narežite na kockice. Mrkvu narežite na polumjesece. Nasjeckajte korijander.
Priprema u woku ili tavi:
3. Zagrijte tavu s malo ulja. Dodajte piletinu i kuhajte na jakoj vatri dok ne počne smeđiti. Dodajte luk, mrkvu, đumbir i čili papričicu, te pirjajte oko 1 minute. Dodajte smeđi šećer i pričekajte da se karamelizira. Dodajte paprike i sve dobro promiješajte. Pirjajte još 1-2 minute. Na kraju dodajte Kikkoman soja umak i kuhajte dok tekućina ne ispari.
4.Poslužite sa svježim korijanderom i limetom.