Glavna jela, Recepti, Mesna jela, Azijska kuhinja, Zanimljivosti i savjeti, Gastro, Meso, Slano, Meal prep, Jednostavno, Jela s mesom, Zanimljivosti
Hrskave pljeskavice s umakom od soje i jogurta
kol
Hrskave male pljeskavice s laganim umakom od jogurta i Kikkoman soja umakom — brzo se pripremaju, a odlične su i tople i hladne. Soja umak daje puniji okus i čuva meso sočnim bez potrebe za dodatnom soli.
Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 10min
Vrijeme kuhanja: 5min
Ukupno vrijeme kuhanja: 15min
Vrijednost kalorija (za jednu porciju) : 510 kcal / 2135 kJ
Proteini (za jednu porciju): 34 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 24 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 36 g
Sastojci:
- 200 g mljevene puretine
- 3 jaja (1 sirovo i 2 tvrdo kuhana)
- 1¼ žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
- ½ žličice papra
- 3 žlice Kikkoman Panko – japanskih hrskavih krušnih mrvica
- 1½ žlica biljnog ulja
- nekoliko listova salate
- ½ crvenog luka
- 50 g konzerviranog kukuruza šećerca
- 1 žlica običnog jogurta
Priprema:
1. KORAK
Pomiješajte mljevenu puretinu, jaje, 1 žlicu Kikkoman soja umaka, papar i 1 žlicu Kikkoman Panko mrvica. Oblikujte pljeskavice, uvaljajte ih u preostale mrvice i pržite s obje strane na ulju dok ne postanu zlatne i pečene do kraja.
2. KORAK
Crveni luk narežite na tanke ploške i pomiješajte ga u zdjeli sa salatom i kukuruzom. Jogurt izmiješajte s ¼ žlice Kikkoman soja umakom kako bi ste dobili preljev pa ga dodajte salati i dobro promiješajte. Jaja narežite na četvrtine i stavite ih na vrh. Poslužite pljeskavice uz salatu.
SAVJET:
Pljeskavice možete ispeći u pećnici umjesto pržiti, za laganiju varijantu. Umak je još ukusniji ako ga pripremite dan ranije, jer se tako okusi bolje povežu.