Hrskavi pileći bataci u kikiriki-teriyaki glazuri - Nikas

Hrskavi pileći bataci s aromatičnom kikiriki-teriyaki glazurom i Panko prezlama. Posluženi s wok-povrćem, idealni su za brzo, zasitno i aromatično jelo koje će postati favorit cijele obitelji.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 15min
Vrijeme kuhanja: 45min
Ukupno vrijeme: 60min

Sastojci:

4 pileća bataka (s kostima ili bez, ukupno 500–600 g)
4 žlice biljnog ulja
75 g hrskavog kikiriki maslaca
6 žlica Kikkoman teriyaki umaka sa sezamom
4 žlice Kikkoman Panko krušne mrvice
2 crvena luka
1 crvena paprika
1 žuta paprika
250 g bukovača ili brokule (cvjetići)

Priprema:

Korak 1

Pileće batake pržite u woku s malo ulja, kožom prema dolje, na srednje jakoj vatri oko 20 minuta. Okrenite i pržite još 5 minuta.

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 220 °C (grill s ventilatorom). Pomiješajte kikiriki maslac i teriyaki umak sa sezamom. Batake stavite u posudu za pečenje, premažite glazurom i pospite Panko mrvicama. Prelijte masnoću iz woka preko krušnih mrvica.

Korak 3

Luk ogulite i narežite na klinove, tako da baza drži luk zajedno. Crvenu i žutu papriku narežite na komade od oko 3 cm.

Korak 4

U woku zagrijte 2 žlice ulja. Dodajte luk i papriku, pržite 5 minuta na srednjoj vatri. Dodajte brokulu i pržite još 5 minuta. Lagano glazirajte teriyaki umakom sa sezamom.

Korak 5

Batake stavite na gornju policu pećnice i pecite 4–6 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Poslužite zajedno s pripremljenim wok-povrćem.

Savjet

Najbolje se slaže s kuhanom rižom, posebno smeđom. Alternativno, poslužite uz kremasti pire od krumpira ili batata za još bogatiji obrok.