Azijska kuhinja, Zanimljivosti i savjeti, Recepti, Meal prep, Vege jela, Gastro, Slatko, Jednostavno, Zanimljivosti, Juhe, Glavna jela, Vege

Juha od batata i graška

Posted on by Nikas d.o.o.
26
kol

Topla juha od batata, prokulica i graška – savršena za ugodan ručak u hladnim danima, a Kikkoman soja umak s manje soli daje joj bogatu, slasnu notu.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 10min
Vrijeme kuhanja: 12min
Ukupno vrijeme kuhanja: 22min

Vrijednost kalorija (za jednu porciju) : 1628 kJ/389 kcal
Proteini (za jednu porciju): 14 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 12 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 62 g

Sastojci: 

  • 300 g batata
  • 300 g blanširanih prokulica
  • 50 g crvenog luka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 800 ml povrtnog temeljca
  • 2 žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka s manje soli
  • 50 g smrznutog graška
  • 100 g kuhane kvinoje
  • ½ žlice nasjeckanog peršina

Priprema: 

1. KORAK

Ogulite batat i narežite ga na kockice. Prokulice prerežite na pola, a luk sitno nasjeckajte. U loncu zagrijte maslinovo ulje i kratko popržite povrće. Dodajte češnjak, povrtni temeljac i Kikkoman soja umak s manje soli. Kuhajte na laganoj vatri oko 8 minuta, zatim dodajte grašak i kuhajte još 4 minute.

2. KORAK

Kvinoju stavite u kutije za užinu, prelijte juhom i pospite nasjeckanim peršinom.