Juha od povrća s prosom

Zagrijte se uz našu zdravu juhu od povrća i prosa – savršena utješna i hranjiva opcija za brz i nutritivan obrok u bilo kojem trenutku dana.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 5min
Vrijeme kuhanja: 35min

Vrijednost kalorija : 1213 kJ / 290 kcal
Proteini (za jednu porciju)i: 8,5 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 12 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 28,5 g

Sastojci:

• 2 mrkve
• ½ tikvica
• 3 rajčice
• 1 crvena paprika
• ½ velike glavice luka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 3 žlice nasjeckanog peršuna
• 1 l povrtnog temeljca
• 2 žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
• ½ žličice papra
• 100 g kuhanog prosa

Priprema:

Korak 1:

Povrće narežite na manje komade, premažite maslinovim uljem i nasjeckanim peršinom, stavite na lim za pečenje i pecite 20 minuta na 200 °C.

Korak 2:

Stavite pečeno povrće u lonac, prelijte s temeljcem i kuhajte 15 minuta. Usitnite štapnim mikserom, začinite Kikkoman soja umakom, paprom i peršunom, te poslužite s proso.