Recepti, Slano, Predjela, Juhe, Glavna jela, Riblja jela, Azijska kuhinja, Riba, Jela s ribom, Ramen

 Miso ramen s kozicama i maslacem

Posted on by Nikas d.o.o.
06
kol

Za pripremu ovog ukusnog miso ramena ne trebate sate kuhanja – dovoljno je nekoliko jednostavnih koraka, kvalitetni sastojci i provjereni Kikkoman proizvodi.

Ukupno vrijeme: 20 minuta
Priprema: 5 minuta
Kuhanje: 15 minuta
Porcije: 2

Sastojci

Za wok i prženje:

  • 120 g očišćenih kozica (spremnih za kuhanje)

  • 1 češanj češnjaka

  • 4 žličice maslinovog ulja

  • 2 žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka

  • 140 g kukuruza iz konzerve

  • 1 žličica soli

  • 60 g gljiva (npr. šampinjoni)

  • 60 g bukovača

  • 75 g neslanog maslaca

  • 120 g svježih listova baby špinata

Za juhu i ramen:

Priprema

1. Kozice s češnjakom i soja umakom

Kozice posušite papirnatim ubrusom. Češnjak sitno nasjeckajte.
Na laganoj vatri zagrijte maslinovo ulje i dodajte češnjak. Kad zamiriše, ubacite kozice i kratko ih popržite. Začinite s 1 žlicom Kikkoman soja umaka.

2. Kukuruz

Kukuruz iz konzerve kratko zagrijte s malo vode i soli – dovoljno je 1 minuta.

3. Gljive s maslacem i soja umakom

Gljive narežite na manje komade. U tavi otopite 25 g maslaca i dodajte gljive. Sotirajte par minuta, dodajte ½ žlice Kikkoman soja umaka i maknite s vatre.

4. Špinat na maslacu

U istoj tavi otopite 20 g maslaca, dodajte baby špinat i kratko pirjajte dok ne omekša. Začinite s ½ žlice Kikkoman soja umaka.

5. Ramen juha

Skuhajte ramen rezance prema uputama na pakiranju. U drugom loncu zakuhajte 540 ml vode, dodajte miso pastu i 3 žlice Kikkoman ramen baze te sve dobro izmiješajte. Ramen rezance rasporedite u dvije zdjele. Prelijte ih pripremljenom juhom. Na vrh posložite kozice, kukuruz, gljive i špinat.

6. Završni dodir

Na vrh svakog ramena dodajte komadiće preostalog maslaca (oko 15 g po porciji). Poslužite odmah, dok je toplo.

Savjet:

Ako ne volite kozice, slobodno ih zamijenite filetom lososa – također savršeno odgovara bogatom miso okusu!