Omlet s povrćem

Nagradite svoje nepce eksplozijom okusa uz lagani i prozračni omlet s povrćem, savršeno obogaćen bogatim soja umakom. Idealno za ukusan i brz ručak!

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 5min
Vrijeme kuhanja: 7min

Vrijednost kalorija : 1754 kJ / 419 kcal
Proteini (za jednu porciju)i: 16,3 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 31,1 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 17,4 g

Sastojci:

• 2 žlice ulja
• 1 luk
• ½ mrkve
• ½ crvena paprika
• ½ žličice papra
• 2 žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
• 1 žlica mladog luka
• 4 jaja
• 70ml TABASCO® srirache
• 1 žlica pšeničnog brašna
• 100 g majoneze
• 2 žlice limunovog soka
• 1 češanj češnjaka

Priprema:

Korak 1:

Narežite mrkvu i papriku na štapiće te nasjeckajte mladi luk. Popržite luk na ulju dok ne postane zlatne boje, zatim dodajte mrkvu i papriku. Dodajte papar i Kikkoman soja umak. Na kraju pospite mladim lukom i ostavite sa strane.

Korak 2:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Ulijte bjelanjke u veliku zdjelu i miksajte dok ne postanu čvrsti. Dodajte žumanjke pomiješane s Kikkoman soja umakom i paprom. Miksajte na niskoj brzini. Prosijajte brašno i nježno izmiješajte.

Korak 3:

Zagrijte ulje u tavi i ravnomjerno ga rasporedite. Ulijte polovicu smjese za omlet. Pržite na laganoj vatri neko vrijeme, zatim dodajte polovicu prethodno pripremljenog povrća na vrh. Pokrijte poklopcem i pržite oko 4 minute na laganoj vatri. Izvadite omlet iz tave.

Korak 4:

Narežite mladi luk. Preklopite omlet na pola i stavite ga u kutiju za ručak. Pomiješajte majonezu sa srirachom, limunovim sokom, protisnutim češnjakom i Kikkoman soja umakom. Poslužite s majoneza-sriracha umakom i mladim lukom.