Palačinke od tikvica i mrkve

Ljetne palačinke s tikvicom, slatkom mrkvom i orašastim prosom – za zdrav i lagan obrok.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 15min
Vrijeme kuhanja: 10min

Vrijednost kalorija : 1297 kJ / 310 kcal
Proteini (za jednu porciju)i: 6,5 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 16,2 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 23 g

Sastojci:

• 100 g kuhanog prosa
• ¼ tikvice
• 1 mrkva
• 1 jaje
• ½ žličice papra
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 3 žlice maslinovog ulja
• ½ crvene paprike
• 1 rajčica
• ¼ luka
• 1 žlica Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
• 1 žlica Realemon soka od limuna

Priprema:

Korak 1:

Pomiješajte kuhani proso s naribanim povrćem i jajetom, začinite paprom i peršinom. Oblikujte male palačinke i pržite ih na maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.

Korak 2:

Narežite papriku, rajčicu i luk te pomiješajte s Kikkoman sojinim umakom, maslinovim uljem i sokom od limuna. Poslužite s palačinkama.