Piletina s brokulom iz woka – brz i ukusan stir-fry za svaki dan

Sočna piletina i hrskavo povrće u svilenkastom umaku od limuna i maslaca s Kikkoman soja umakom, bez glutena— svježe, slasno i savršeno uravnoteženo.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 10min
Vrijeme kuhanja: 12min
Ukupno vrijeme kuhanja: 22min

Vrijednost kalorija (za jednu porciju) : 350 kcal / 1465 kJ
Proteini (za jednu porciju): 31 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 18 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 20 g

Sastojci:

• 30 ml suncokretovog ulja

• 300 g pilećih prsa, narezanih na trakice

• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana

• 150 g cvjetića brokule

• 80 ml vode

• 100 g crvene paprike, narezane na trakice

• 30 ml Kikkoman soja umaka, bez glutena

• 30 ml Realemon limunovog soka

• 30 g hladnog maslaca

  Za posluživanje:

• 20 g preprženih listića badema

Priprema:

Korak 1

Zagrijte wok, dodajte ulje i pržite piletinu na naglo 3–4 minute, dok ne poprimi zlatnu boju. Izvadite je i ostavite sa strane.

Korak 2

U isti wok dodajte malo ulja pa kratko pirjajte češnjak i brokulu 1–2 minute. Ulijte vodu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne ispari, a brokula omekša. Dodajte papriku i nastavite kuhati još 2–3 minute.

Korak 3

Vratite piletinu u wok, dodajte Kikkoman soja umak, bez glutena i limunov sok. Dobro promiješajte i zagrijavajte 1–2 minute. Maknite s vatre, umiješajte hladni maslac i miješajte dok se ne otopi i umak postane lijepo emulgiran. Pospite preprženim listićima badema.