POVRTNI TARTE TATIN

SASTOJCI ZA 4 PORCIJE

• 3 velike ljutike (može i druga vrsta luka)
• 150 g cherry rajčica
• 3 velike žlice maslinovog ulja
• 100 g velikih crnih maslina, bez koštica
• 50 ml Kikkoman soja umaka s manje soli
• 1 velika žlica agavinog sirupa (preporuka: Sunny Via – Agavin sirup)
• nekoliko listića timijana (može i svježi i sušeni)
• 1 pakiranje lisnatog tijesta (cca 275 g)

PRIPREMA

Ogulite ljutiku i prepolovite ju uzdužno. Operite rajčice. U tavi otpornoj na pećnicu zagrijte ulje. Ljutiku stavite u tavu, prerezanom stranom prema dolje i pržite 2-3 minute. Dodajte rajčice i masline i nastavite kuhati dodatne 2-3 minute. Dodajte Kikkoman soja umak s manje soli (može i klasični), agavin sirup i timijan pa sve skupa pirjajte 1-2 minute.

Lisnatim tijestom prekrijte povrće. Pažljivo odrežite i prilagodite rubove. Sve stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190º otprilike 20 minuta. Dok je tava još vruća, pokrijte je tanjurom i na tanjur izbacite tatin od povrća. Ukrasite svježim timijanom (ako imate) i poslužite.