Petra 1 – brašno za kruh i peciva, 500g | MOLINO QUAGLIA

La Petra 1 je 100% meko pšenično brašno iz klimatske selekcije, mljeveno na kamenu s inovativnim proširenim procesom mljevenja na kamenu za savršen optički odabir zrna te kontrolirano prosijavanje i kalibraciju u najnaprednijem industrijskom mljevenju u Italiji. Kompletniji izvor brašna plemenitih vlakana i s uravnoteženim sadržajem različitih dijelova zrna.

Ovo brašno ima dobru elastičnost, visoku sposobnost upijanja tekućine, svestrano je i pogodno za srednje/dugo dizanje, koristi se za pizzerije, pekarske i slastičarske proizvode.

Zahvaljujući ovim karakteristikama, Petra 1 osigurava izvrstan proizvodni prinos, visoku apsorpciju tekućina i produljeno trajanje miješanja.

Neto količina: 500g
Proizvođač: Molino Quaglia, Via Roma, 38A, 35040 Vighizzolo D’este PD, Italija
Ambalaža: PVC vrećica
Zemlja podrijetla: Italija
Uvjeti čuvanja: Čuvati na suhom i hladnom mjestu.
Sastojci: durum pšenica
EAN: 8027815500565