Proljetne rolice s povrćem, kozicama i umakom od kikirikija

Prepustite se brzom i ukusnom obroku uz ove rolice u umaku od češnjaka i čilija, punjene svježim povrćem i poslužene uz kremasti umak od kikirikija. Hrskave, zasitne i jednostavno neodoljive!

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 15min
Vrijeme kuhanja: 5min

Vrijednost kalorija : 1532 kJ / 366 kcal
Proteini (za jednu porciju)i: 18 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 18,5 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 30 g

Sastojci:

• 4 lista salate
• ½ mrkve
• ¼ žute paprike
• ⅛ crvenog kupusa
• 150 g kozica
• 1 žlica maslaca
• 1 češanj češnjaka
• ¼ čili papričice
• 2 žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
• 4 lista rižinog papira
• 2 žlice kikiriki maslaca
• 1 žlica sezamovog ulja
• 1 žlica limunovog soka
• 1 žlica meda
• 4 žlice vode

Priprema:

Korak 1:

Operite povrće, a mrkvu, papriku i kupus narežite na vrlo tanke štapiće.

Korak 2:

Operite kozice. Rastopite maslac na tavi. Dodajte kozice i pržite 1 minutu. Dodajte zdrobljeni češnjak, čili i Kikkoman soja umak. Pržite još 3-4 minute i ostavite da se ohladi.

Korak 3:

Navlažite rižin papir u mlakoj vodi. Napunite ga povrćem i počnite ga rolati. Prije nego što potpuno zamotate, dodajte kozice i završite s rolanjem.

Korak 4:

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Poslužite proljetne rolice s umakom od kikirikija.

Za vegansku verziju, zamijenite kozice s sitno sjeckanim tofuom i umotajte ga u povrće nakon prženja.