Salata od tjestenine s govedinom i gljivama

Šarena salata od tjestenine s hrskavim povrćem i govedinom sotiranom u Kikkoman soja umaku. Kremasti preljev od majoneze i kečapa sa soja umakom obogaćuje okus, a tostirani kikiriki na vrhu daje hrskavost i kontrast.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 5min
Vrijeme kuhanja: 10min
Ukupno vrijeme kuhanja: 15min

Vrijednost kalorija (za jednu porciju) : 708 kcal / 2964 kJ
Proteini (za jednu porciju): 37 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 28 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 74 g

Sastojci: 

• 1 žlica biljnog ulja
• 200 g mljevene govedine
• 100 g gljiva
• 1 žlica Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
• ½ crvene paprike
• ½ nasjeckanog luka
• 200 g penne tjestenine
• 200 g konzerviranog kukuruza šećerca

Preljev i posip:

• 1 žlica majoneze
• 1 žlica kečapa
• 1 žličica Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
• 2 žlice prženog kikirikija
• 1 žlica nasjeckanog mladog luka

Priprema: 

1. KORAK

Zagrijte ulje u tavi i pržite mljevenu govedinu uz stalno miješanje dok ne ispari sva tekućina. Dodajte narezane gljive i Kikkoman soja umak, pa pržite još 2 minute. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

2. KORAK

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Papriku i luk narežite na kockice. Tjesteninu prebacite u veliku zdjelu, dodajte narezano povrće, ocijeđeni kukuruz i ohlađenu prženu govedinu s gljivama.

3. KORAK

Pomiješajte majonezu, kečap i Kikkoman soja umak. Prelijte preljev preko salate i dobro promiješajte. Na vrh pospite prženim kikirikijem i nasjeckanim mladim lukom.

SAVJET:

Salata je još ukusnija nakon nekoliko sati u hladnjaku — idealna za kutiju za užinu. Za dašak svježine možete dodati rikolu ili mješavinu salata.