Šarena povrtna zdjelica

Uljepšajte svoj dan svježim mediteranskim povrćem i prosom, bogatim hranjivim tvarima. Uživajte u kombinaciji mrkve, rajčice i paprike koja je savršena za zdrav i ukusan obrok.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 10min
Vrijeme kuhanja: 5min

Vrijednost kalorija : 1108 kJ / 265 kcal
Proteini (za jednu porciju)i: 14 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 7 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 35 g

Sastojci:

• 100 g kuhanog prosa
• 3 žlice nasjeckanog peršina
• ¼ tikvice
• ¼ luka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 mrkva
• 1 rajčica
• ½ crvene paprike
• 3 žlice prirodnog jogurta
• 2 žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
• 1 žlica Realime soka od limete
• 1 žlica meda

Priprema:

Korak 1:

Pomiješajte kuhani proso s peršinom. Narežite tikvicu i luk te ih pržite na maslinovom ulju.

Korak 2:

Narežite mrkvu na štapiće, rajčicu na četvrtine, a papriku na kockice. Stavite sve sastojke u posudu.

Korak 3:

Pomiješajte sastojke za umak i poslužite s preostalim sastojcima.