TUNA POKE BOWL

Sastojci (2 porcije):

• 230 g Venere riže s poke
• 200 g odreska tune
• 1 žlica sojinog umaka
• 1 žličica umaka od crvenog čilija
• 1 žličica svježeg ribanog đumbira
• 1 žlica soka od limete
• 4 žlice sjemenki sezama
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 narezan krastavac
• 1 veći narezan avokado
• 10 cherry rajčica, prepolovljenih
• 1 kuhano jaje narezano na pola
• nasjeckani peršin, po ukusu

Priprema:

Protrljajte vrećicu i zagrijte je 2 minute u mikrovalnoj pećnici. Ispraznite Venere rižu s poke u dvije zdjele i ostavite da se ohladi.

Stavite odreske tune u veliku zdjelu. Dodajte soja sos, čili umak, naribani đumbir i sok od limete u malu staklenku. Zatvorite poklopac i protresite staklenku dok se svi sastojci ne sjedine. Smjesu prelijte preko odreska tune. Zdjelu zatvorite i odreske stavite u hladnjak i ostavite da se mariniraju najmanje 30 minuta.

Izvadite odreske tunjevine iz hladnjaka, a zatim ih izvadite iz marinade. Na tanjur izlijte sjemenke sezama i svaki dio oba odreska tune premažite sjemenkama sezama.

Zagrijte veliku tavu na srednjoj/jakoj vatri s 2 žlice maslinovog ulja. Kada se zagrije maslinovo ulje , dodajte odreske tune u tavu i pržite 30 sekundi do 2 minute sa svake strane. Zatim narežite odreske tune i stavite u zdjelu gdje je riža Venere, a zatim ih prelijte narezanim krastavcem, avokadom, cherry rajčicama, jajetom i nasjeckanim peršinom.