Recepti

Varivo od krumpira i Kalamata maslina s rastopljenim Raclette sirom

Objavljeno by Nikas d.o.o.
02
svi

Ovo varivo od krumpira i Kalamata maslina, obogaćeno sušenim origanom i aromatičnim začinskim biljem, podiže se na novu razinu uz sloj topljenog Raclette sira. Savršeno za ugodnu večeru udvoje – pruža toplinu, punoću i istinsko zadovoljstvo u svakom zalogaju.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 10min

Vrijeme kuhanja:40min

Vrijednost kalorija (za jednu porciju) : 1885kJ / 450kcal
Proteini (za jednu porciju): 14 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 30 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 32 g

Sastojci

  • 300 g malih krumpira
  • 2 žlice ulja
  • 1 luk, sitno nasjeckan
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 70 g Kalamata maslina, očišćenih i prepolovljenih
  • 350 ml povrtnog temeljca
  • 3 grančice svježeg timijana
  • 1 žličica sušenog origana
  • 4 žlice Kikkoman Ponzu umaka
  • 4 žlice Kikkoman Wok umaka
  • 150 g Raclette sira, narezanog na ploške
  • 2 kriške starog kruha

Priprema

KORAK 1

Priprema variva
U dubljoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak te pirjajte dok ne omekšaju. Dodajte krumpir i kratko ga prepržite dok ne dobije laganu zlatnu boju. Ulijte povrtni temeljac, dodajte listiće timijana (grančice prethodno natrgajte na manje dijelove) i sušeni origano. Začinite s Kikkoman Ponzu umakom i Kikkoman Wok umakom. Promiješajte, pustite da zavrije pa smanjite vatru i kuhajte 25-30 minuta, dok krumpir ne omekša. Dodajte Kalamata masline i kuhajte još 4-5 minuta da se sve prožme.

KORAK 2

Završni korak – sir i kruh
Pred kraj kuhanja, u tavu dodajte kriške starog kruha i prekrijte ih ploškama Raclette sira. Poklopite i pustite još 3-4 minute, dok se sir ne rastopi i postane kremast.

Posluživanje:
Poslužite varivo dok je vruće, s rastopljenim sirom i komadićima kruha.

Savjet:
Za dodatnu aromu, varivo možete posuti svježim začinskim biljem poput peršina ili bosiljka. Ako nemate Raclette, možete koristiti drugi topljivi sir po izboru. Ovo jelo odlično se slaže  uz čašu suhog bijelog vina ili kao dio opuštene večere uz svijeće.