VARIVO OD LEĆE, VENERE® RIŽE S PATKOM I UMAKOM OD NARA

Pripremite se za gastronomsko putovanje s našim receptom za varivo od leće, Venere® riže s patkom i umakom od nara. Ovo jelo kombinira bogatstvo okusa i hranjivih sastojaka, stvarajući savršen obrok za ljubitelje složenih i uravnoteženih jela.

Hranjivi sastojci

Leća, bogata proteinima i vlaknima, pruža izvrsnu bazu za ovo varivo. Egzotična Venere® riža dodaje jedinstvenu aromu i tamnu, atraktivnu boju, dok sočna patka obogaćuje jelo svojom bogatom teksturom. Umak od nara, sa svojim voćnim i kiselkastim notama, savršeno se slaže s patkom, stvarajući harmoniju okusa koja će oduševiti vaše nepce.

Savršeno za posebne prilike

Ovo varivo od leće, Venere® riže s patkom i umakom od nara idealno je za posebne prilike ili kada želite impresionirati svoje goste jedinstvenim i ukusnim obrokom. Jednostavan za pripremu, a istovremeno sofisticiran, ovaj recept je savršen izbor za sve koji žele uživati u svakom zalogaju.

Zaključak

Isprobajte naš recept za varivo od leće, Venere® riže s patkom i umakom od nara i uživajte u bogatstvu okusa i hranjivih sastojaka. Ovo jelo je savršen spoj tradicije i inovacije, pružajući vam nezaboravno kulinarsko iskustvo.

Sastojci za 4 osobe:

• 300 g Venere® riže
• pačja prsa
• sol po ukusu

Za umak od nara:

• 2 velika nara
• 2 žlice šećera
• žličica kukuruznog škroba

Za leću:

• 250 g već kuhane leće
• mrkva
• štapić celera
• luk
• list lovora
• sol

PRIPREMA:

Za pripremu umaka: ogulite voće i dobro zgnječite zrna kako biste iscijedili sav sok. Procijedite i stavite na vatru zajedno s 2 žlice šećera. Neka kuha na laganoj vatri dok se umak ne reducira za dvije trećine. Kukuruzni škrob otopite u hladnoj vodi i dodajte u umak. Ostavite da se zgusne dok ne postane kremasto i maknite s vatre.

Za pripremu leće: nasjeckajte celer, mrkvu i luk te ih pržite na tavi na 2 žlice ulja. Dodajte lovorov list i leću. Ostavite minutu da porumeni, a zatim podlijte vodom ili vrućom juhom od povrća. Ostavite sve da se aromatizira 30 minuta pa maknite s vatre.

Prijeđite na kuhanje pačjih prsa. Napravite rezove na koži i zatim pecite na vrućoj tavi ili tavi koja se ne lijepi, tako da prsa s kožom budu u dodiru s tavom. Nakon cca 3-4 minute okrenite pazeći da kožica ne zagori i pecite još 3-4 minute s druge strane (vrijeme za pačja prsa od oko 400 g)

Zatim maknite s vatre i stavite peći na 220°C još 5 minuta. Za to vrijeme skuhajte Venere rižu u puno posoljene vode. Nakon pečenja, pačja prsa ostavite da odmore 5 minuta i narežite ih na ploške. Sastavite jelo tako da na dno stavite žlicu variva, dodajte Venere rižu, jednu, 2 kriške pačjih prsa i zalijte umakom od nara. Po želji prije posluživanja ukrasite zrncima nara.