Zdjelica s prženim halloumi sirom

Zdrava zdjelica s rižom, zlatno prženim halloumi sirom i mješavinom svježeg avokada, paprike, krastavca i špinata, prelivena laganim i aromatičnim umakom za skladan spoj okusa i tekstura.

Broj porcija: 2
Vrijeme pripreme: 10min
Vrijeme kuhanja: 5min

Vrijednost kalorija : 3263 kJ / 780 kcal
Proteini (za jednu porciju)i: 29 g
Ukupne masti (za jednu porciju): 44 g
Ukupno ugljikohidrata (za jednu porciju): 32,5 g

Sastojci:

• 150 g Riso Scotti basmati riže
• 200 g halloumi sira
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 avokado
• ½ zelena paprika
• ½ dugi krastavac
• 30 g svježeg špinata

Umak:

• 3 žlice grčkog jogurta
• 2 žlice Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka s manje soli
• ½ žlice papra
• ½ žlica timijana
• ½ žlica origana

Priprema:

Korak 1:

Stavite skuhanu rižu u posude za ručak. Narežite halloumi sir na kockice i pržite u maslinovom ulju dok ne postane zlatno smeđi.

Korak 2:

Narežite avokado, papriku i krastavac na kockice.

Korak 3:

Pomiješajte sastojke za umak. Poslužite uz rižu i špinat.