LJETNA SALATA OD KUS-KUSA I LIMUNA

Osvježavajuća ljetna salata idealno se slaže s hranom s roštilja. Kombinacija svježeg povrća i Kikkoman Ponzu umaka čini ovo jelo neodoljivim. Zasitite svoje nepce preljevom od citrusa – toliko jednostavno, a tako ukusno!

SASTOJCI:

• 100 g kus-kusa
• 2 žlice maslinova ulja
• 3 žlice Kikkoman Ponzu umaka
• ½ krastavca
• ½ crvene paprike
• 2 češnja češnjaka
• šaka lišća peršina
• šaka listova mente
• ½ vezice mladog luka
• 200g grožđa bez sjemenki
• 2 žlice prženih sjemenki suncokreta
• 2 sušene rajčice
• 8 miješanih cherry rajčica
• sol i papar, po ukusu
• 1 žlica Kikkoman Ponzu umaka

PRIPREMA:

1. Stavite kus-kus u zdjelu. Dodajte maslinovo ulje i Kikkoman Ponzu umak i dobro promiješajte. Prelijte s dovoljno kipuće vode da bude oko 1 cm iznad kuskusa i zatim pokrijte zdjelu plastičnom folijom za hranu. Stavite sa strane na 15 minuta.
2. Grožđe i rajčice prerežite na pola. Nasjeckajte mladi luk i češnjak. Narežite krastavac i papriku na kockice. Sušene rajčice narežite na trakice.
3. Namočeni kus-kus promiješajte vilicom da postane rahli.
4. Dodajte grožđe, obje vrste rajčica, luk i češnjak zatim dobro promiješajte. Dodajte crvenu papriku, pečene sjemenke, krastavac i začinsko bilje.
5. Dobro promiješajte i po potrebi začinite Kikkoman Ponzu umakom i crnim paprom.