Recepti, Gastro, Prilozi, Salate, Jela s roštilja, Salate i prilozi
SALATA OD FETA SIRA, KUKURUZA I BOROVNICA
03
tra
tra
Kombinacija kukuruza na žaru, voća i svježeg začinskog bilja čini idealan prilog mesu i ribi s roštilja.
SASTOJCI:
- 1 klip kukuruza
- 1 avokado
- 140g borovnica i jagoda
- ½ krastavca
- 1 manji crveni luk
- šaka špinata
- šaka svježih listova korijandera
- šaka listova svježeg bosiljka (po mogućnosti tajlandskog)
- šaka peršina
- 50 g feta sira
- 1 žlica Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
- 1 žlica maslinovog ulja
Dressing:
- 100 ml Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
- velika žlica meda
- 1-2 žlice soka od limuna
- 70 ml maslinovog ulja
- TABASCO® ljuti umak
PRIPREMA:
- Za pripremu dressinga- u zdjelu stavite Kikkoman soja umak, med, maslinovo ulje i limunov sok te dobro promiješajte. Preljevu možete dodati malo TABASCO® umaka.
- Poškropite kukuruz Kikkoman soja umakom i maslinovim uljem. Zamotajte aluminijskom folijom i stavite na roštilj. Kuhajte oko 30 minuta, okrećući s vremena na vrijeme. Nakon kuhanja, nožem skinite kukuruz s klipa.
- Avokado narežite na velike kockice, a krastavac narežite na četvrtine pa na ploške. Luk narežite na tanke polumjesečiće.
- U veću zdjelu stavite očišćeni špinat. Dodajte kukuruz, voće, avokado, krastavac i listove začinskog bilja. Lagano pomiješajte sve sastojke. Stavite na tanjure, dodajte feta sir i pospite pripremljenim preljevom.