AMERIČKE PALAČINKE OD PIROVOG BRAŠNA

SASTOJCI

• 1 zrelija banana
• 2 žlice agavinog sirupa (Sunny Via)
• 1 žličica arome vanilije
• 2 žlice kokosovog ulja
• prstohvat soli
• 140 g pirovog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 150 ml Riso Scotti BIO rižinog napitka s bademom
• namaz od lješnjaka i kakaa bez laktoze

PRIPREMA

Bananu izgnječite vilicom. Dodajte agavin sirup, kokosovo ulje, malo soli i Scotti bio rižin napitak s bademom. Smjesu izmiješajte pa dodajte pirovo brašno i prašak za pecivo. Sve još jednom izmiješajte i ostavite 5 minuta da odstoji na sobnoj temperaturi. Na tavicu stavite malo kokosovog ulja i zagrijte ju. Žlicom stavljajte smjesu na zagrijanu tavicu pa pecite palačinke, malo deblje u stilu američkih palačinki.
Palačinke poslužite uz Riso Scotti (si con riso) namaz od lješnjaka i kakaa [bez laktoze, bez mliječnih proteina i bez palminog ulja] i voće po želji.

Autor: Jannette Razum, Slatki svijet; online kuharica: “I slatko i zdravo”