Recepti, Slatko, Jednostavno, Predjela, Zalogaji, Meksička kuhinja
NACHOSI S CIMETOM I SPICY ČOKOLADNIM PRELJEVOM
27
svi
svi
SASTOJCI
Za čokoladni preljev:
- 20ml TABASCO® Habanero umaka
- 300g tamne čokolade
- 500ml vrhnja za šlag
- 100g maslaca
- 20g šećera u prahu
- 15g vanilin šećera
Za nachose:
- 8 tortilja promjera 20cm (preporuka: Mexifoods Fajitas)
- 200g šećera u prahu
- 30g cimeta
PRIPREMA
- Promiješajte sve sastojke potrebne za čokoladni preljev pa na laganoj vatri, lagano miješajte, dok se svi sastojci ne sjedine u glatku smjesu.
- Svaku tortilju izrežite na 8 podjednakih komada trokutastog oblika. Promiješajte cimet i šećer u prahu. Upalite fritezu i zagrijte je na 190°C ili zagrijte ulje u loncu.
- Kada je ulje vruće ubacite pripremljene komade tortilja i pržite ih dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Dobro ih ocijedite i uvaljajte u smjesu cimeta i šećera.
- Dobivene slatke nachose stavite u zdjelu i prelijte toplim čokoladnim preljevom ili čokoladni preljev poslužite sa strane kao čokoladni dip.