PILEĆA KRILCA S KUS KUSOM

SASTOJCI (za 4 osobe)

• 2 kg pilećih krilca
• Sol

Za marinadu:

• 1 limeta
• 1 češanj češnjaka
• 6 žlica klasičnog Kikkoman soja umaka
• 2 žlice sezamovog ulja (preporuka Go-Tan)
• 4 žlice maslinovog ulja
• svježe mljeveni papar (preporuka Montosco)
• 1 žličica slatke dimljene mljevene crvene paprike (preporuka La Chinata)

Za kus kus i chilli jogurt:

• 200 g Tipiak cous cousa
• 2 male grančice ružmarina
• 1 patlidžan
• 1 tikvica
• 300 g cherry rajčice
• 1 luk
• 3-4 žlice Kikkoman Teriyaki BBQ umaka s medom, češnjakom ili sezamom (po želji)
• 3 žlice maslinovog ulja
• svježe mljeveni papar
• 250 g jogurta
• 3 žlice kečapa
• chilli u prahu
• 1-2 žlice klasičnog Kikkoman soja umaka

PRIPREMA

1. Pileća krilca kuhajte u tavi s kipućom slanom vodom cca 20 minuta. Ocijedite i ostavite da se malo ohladi. Operite limetu i naribajte koricu, a zatim ju ocijedite. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak. U zdjeli pomiješajte koricu i sok limete, Kikkoman umak od soje, sezamovo ulje, maslinovo ulje, češnjak, papar, slatku papriku. Premažite pileća krilca marinadom i stavite u hladnjak 2-3 sata.
2. Kus kus pripremite prema uputama na pakiranju. Obrežite krajeve patlidžana i tikvice pa ih narežite na kockice. Ogulite luk i narežite ga na trakice. U zdjeli pomiješajte Kikkoman Teriyaki umak koji ste odabrali, maslinovo ulje i papar, a zatim dodajte patlidžan, tikvicu, rajčicu, luk i ružmarin i sve dobro promiješajte.
3. Za pripremu dipa, pomiješajte jogurt i kečap, začinite čilijem u prahu (sami odredite količinu ovisno o preferencijama) i dodajte klasični Kikkoman soja umak.
4. Pileća krilca pecite na roštilju ili grill tavi cca. 10-20 minuta, a povrće cca. 10 minuta (ako vaš roštilj ima poklopac, preporučamo da ga koristite). Na tanjur posložite pileća krilca, kus-kus i povrće te dodajte pripremljeni čili jogurt dip.