RIŽOTO SA ŠPAROGAMA

VRIJEME PRIPREME: 30 min

SASTOJCI:

• 0,2 dl maslinovog ulja
• 10 dag mladog luka
• 1 svežanj šparoga
• Scotti riža (preporučujemo Arborio)
• 2 dl bijelog vina
• sjeckani peršin
• 4 dag parmezana
• sol
• papar

PRIPREMA:

• Obavezno oprati šparoge i odvojiti tvrđi dio vrhova koji se ne može prelomiti. Koristiti samo mekane vrhove.
• Kada ste pripremili šparoge sitno nasjeckajte luk te ga zajedno sa šparogama pirjati na vrućem maslinovom ulju.
• Dodajte Scotti rižu, miješajte je drvenom kuhačom uz učestalo podlijevanje bijelim vinom i povrtnim temeljcem.
• Nakraju začinite po želji sa soli, paprom i sjeckanim peršinom.

Ovo jelo obavezno servirati toplo, uz dodatak parmezana.

Dobar tek!