SLATKA PEČENA PILETINA S UMAKOM OD CRNOG VINA I MAILLE SENFA

Uživajte u savršenom spoju tradicije i profinjenosti s našim receptom za slatku pečenu pileću poslasticu, obogaćenu aromatičnim umakom od crnog vina i Maille senfa. Ovaj jednostavan, ali elegantan obrok će osvojiti vaše nepce svojom bogatom i uravnoteženom kombinacijom okusa. Pripremite se da oduševite svoje goste i uživate u nezaboravnom gastronomskom iskustvu kod kuće!

SASTOJCI:

•  1 cijelo pile srednje veličine
• 1 grančica listova kadulje
• 2 žlice Maille Dijon senfa s medom
• 2 čaše crnog vina
• 2 češnja češnjaka
• 1 žličica kukuruznog brašna
• Sol i papar
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica maslaca

PRIPREMA:

1. Preklopiti 2 velika lista papira za pečenje i na njih staviti piletinu.
2. Zgnječite režnjeve češnjaka, premažite piletinu Maille Dijon senfom s medom i dodajte listove kadulje na vrh.
3. Omotajte piletinu papirom za pečenje pomoću konca, ostavljajući mali prorez na vrhu. Stavite ga u plitku tepsiju i u utor ulijte čašu crnog vina.
4. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite 20 minuta. Zatim otvorite papir za pečenje i nastavite peći još 10 minuta, ili dok vrh ne porumeni, a piletina potpuno pečena (vrijeme kuhanja ovisi o težini i veličini piletine).
5. U manji lonac dodajte preostalo crno vino, maslac, sol i papar po ukusu i zakuhajte. Ulijte preostalo vino i dodajte kukuruzno brašno. Snažno promiješajte i dodajte u umak, kuhajte dok se ne zgusne i poslužite preko izrezane pečene piletine.