TERIYAKI REBARCA

SASTOJCI

• 1 kg svinjskih rebarca

Za marinadu:

• 150 ml Kikkoman Teriyaki marinade
• 4 velike žlice senfa s medom (preporuka: Senf s medom – Maille)
• 4 velike žlice maslinovog ulja
• 2 režnja češnjaka protisnuti
• 1 žličica soli (preporuka: Sicilijanksa bijela sol – Montosco)
• 1 žličica slatke dimljene paprike (preporuka: Dimljena slatka crvena paprika – La Chinata)
• 1 žličica ljute dimljene paprike (preporuka: Dimljena ljuta crvena paprika – La Chinata)

PRIPREMA

1. U posudu dodajte Kikkoman Teriyaki marinadu, senf s medom, maslinovo ulje, češnjak, sol te slatku i ljutu dimljenu papriku. Sve dobro promiješajte.
2. Rebarca bogato premažite marinadom, zatvorite ih u posudu i stavite u hladnjak na 60 – 120 minuta. Možete ih ostaviti u marinadi i preko noći, ali očekujte da će onda biti ljuća zbog ljute dimljene crvene paprike. Ostatak marinade prebacite u posudicu i ostavite za posluživanje.
3. Rebarca pecite na roštilju po 10-15 minuta sa svake strane, ovisno o jačini vatre. Rebarca možete pripremiti i u pećnici. U lagano namašćenu posudu za pečenje stavite marinirana rebarca i prekrijte ih aluminijskom folijom. Pecite ih 30 minuta na 180 stupnjeva (u prethodno zagrijanoj pećnici). Nakon 30 minuta, maknite foliju i pecite ih još 20 minuta. Rebarca će dobiti lijepu boju i postat će hrskava.
4. Kada su rebarca gotova poslužite ih uz pečeni krumpir i ostatak marinade.