BRESKVE S ROŠTILJA PUNJENE SIROM

Voće ne mora biti samo dio deserta, probajte i voće sa žara. Breskve punjene sirom i pinjolima, ovaj voćni, slani recept čini odličan međuobrok ili prilog jelima s roštilja.

SASTOJCI:

• 2 breskve
• 250 ml Kikkoman Teriyaki BBQ umak s medom
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 grančica ružmarina
• 80ml soka od jabuke
• 1 žličica meda
• 1 žlica soka od limuna
• 70g kozjeg sira
• 40g oraha
• 2 žlice pinjola

Salata:

• 2 šake rukole
• 1 manji crveni luk
• ½ krastavca
• 1 šaka svježe metvice i bosiljka

PRIPREMA:

1. Breskve prerežite na pola. Premažite Kikkoman Teriyaki BBQ umakom s medom i maslinovim uljem.
2. U maloj tavi prokuhajte preostali Kikkoman Teriyaki BBQ umak s medom zajedno sa sokom od jabuke i malo svježeg ružmarina.
3. Breskve stavite prerezanom stranom prema dolje na vruću tavu. Pecite dok se breskva ne karamelizira i dobije pruge. Okrenite breskve.
4. Na svaku breskvu stavite malo izmrvljenog kozjeg sira. Dodajte mljevene orahe i pinjole. Prelijte medom i pecite još 5 minuta.
5. Narežite luk na polumjesec. a krastavac narežite na tanke ploške. Pomiješajte s rukolom i servirajte na tanjur. Stavite breskve na vrh prelijte Kikkoman Teriyaki BBQ umakom s medom. Poslužite uz svježe
   začinsko bilje.