Recepti, Slano, Jednostavno, Glavna jela, Salate, Mediteranska kuhinja
LAGANA SALATA OD CRNOG GRAHA
20
ožu
ožu
Broj porcija: 4-6
Vrijeme pripreme: 20 minuta
SASTOJCI
Za dresing:
- TABASCO® zeleni blagi umak – 2 velike žlice
- Chiavalon maslinovo ulje – 6 velikih žlica
- Limeta – sok jedne limete uz malo naribane korice (možete koristiti i ReaLime – sok od limete)
- Svježi korijander – jedna šaka
- Sol & papar (preporuka: Montosco crni papar i Montosco sicilijanska bijela sol)
Za salatu:
- Konzervirani kuhani crni grah – 400g
- Konzervirani kukuruz – 190g
- Crveni luk – 1 komad
- Zreli avokado – 1 komad
- Cherry rajčice – 20 komada
- Zelena salata – dvije šake
- Sol & papar (preporuka: Montosco crni papar i Montosco sicilijanska bijela sol)
POSTUPAK
- Sitno nasjeckajte korijander i prelite ga limetom. Dodajte ih u posudu srednje veličine zajedno sa svim ostalim sastojcima za dresing i dobro promiješajte
- U drugoj posudi promiješajte ocijeđeni crni grah i kukuruz
- Crveni luk isjeckajte na sitne komadiće, avokado narežite na komadiće srednje veličine i narežite cherry rajčice
- Dobro operite zelenu salatu i nasjeckajte na trakice
- Crveni luk, avokado, cherry rajčice i zelenu salatu dodajte u posudu s crnim grahom i kukuruzom
- Dodajte sol i papar, sve dobro promiješajte, a zatim prelite dresingom
- Prije posluživanja prenesite u novu posudu za posluživanje