Lagana salata od crnog graha

Broj porcija: 4-6

Vrijeme pripreme: 20 minuta

SASTOJCI

Za dresing:

Za salatu:

  • Konzervirani kuhani crni grah – 400g
  • Konzervirani kukuruz – 190g
  • Crveni luk – 1 komad
  • Zreli avokado – 1 komad
  • Cherry rajčice – 20 komada
  • Zelena salata – dvije šake
  • Sol & papar (preporuka: Montosco crni papar i Montosco sicilijanska bijela sol)

POSTUPAK

  • Sitno nasjeckajte korijander i prelite ga limetom. Dodajte ih u posudu srednje veličine zajedno sa svim ostalim sastojcima za dresing i dobro promiješajte
  • U drugoj posudi promiješajte ocijeđeni crni grah i kukuruz
  • Crveni luk isjeckajte na sitne komadiće, avokado narežite na komadiće srednje veličine i narežite cherry rajčice
  • Dobro operite zelenu salatu i nasjeckajte na trakice
  • Crveni luk, avokado, cherry rajčice i zelenu salatu dodajte u posudu s crnim grahom i kukuruzom
  • Dodajte sol i papar, sve dobro promiješajte, a zatim prelite dresingom
  • Prije posluživanja prenesite u novu posudu za posluživanje