Malajski pareni biskvit

soja-malajska-torta-recept

SASTOJCI

2 velika jaja, na sobnoj temperaturi
6 žlica šećera
5 žlica ulja od kikirikija
7 žlica mlijeka (punomasnog)
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žlica sojinog umaka
1 šalica glatkog brašna
2,5 žličice praška za pecivo

PRIPREMA

Pripremite parilicu. Zakuhajte vodu pa smanjite na laganu vatru. Namastite okrugli kalup za pečenje i prekrijte ga papirom za pečenje. Mikserom mutite jaja dok ne postanu pjenasta i svijetla, pa polako umiješate šećer. Morate dobiti vrlo laganu masu punu zraka, boje limuna. Umutite ulje, mlijeko, vaniliju i sojin umak.

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa ih dodajte u jaja i pažljivo miješajte odozdo prema gore, dok se sve ne spoji. Tijesto ulijte u kalup za pečenje i pecite tortu na pari oko 15 minuta. Provjerite je li pečena čačkalicom, probodite biskvit i ako čačkalica izađe čista znači da je gotovo. Ohladite tortu u kalupu, pa iskrenite kalup i razrežite kolač.
Izvor: plavalkamenica.hr