lis
SASTOJCI
1 šalica sjeckanih oraha
1 i ½ šalice višenamjenskog brašna
1 i ¼ šalice zobi
1/3 šalice bijelog kristalnog šećera
1/3 šalice smeđeg šećera (Demerara smeđi šećer Tate&Lyle)
1 čajna žličica soli
½ čajne žličice sode bikarbone
75g maslaca
1 šalica Bonne Maman džema od maline
KORACI
1. Zagrijte pećnicu na 350°, a posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Maslac otopite na pari, a orahe stavite u tavu i na laganoj vatri popržite (max. 5 min).
2. U velikoj posudi promiješajte brašno, zob, bijeli i smeđi šećer, sol, sodu bikarbonu i orahe. Zatim dodajte maslac koji ste prethodno otopili na pari. Miješajte žlicom dok ne dobijete povezanu smjesu.
3. 2/3 smjese poravnajte na papiru za pečenje i prekrijte Bonne Maman džemom od maline. Potom preko džema ravnomjerno nanesite ostatak smjese.
4. Pecite u zagrijanoj pećnici na 350°, 30-40 min, dok smjesa nije poprimila smeđe-zlatnu boju. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi (min. 2 sata).
5. Izrežite na kocke i tako poslužite.