Recepti, Gastro, Zanimljivosti, Napitci, Pića i napitci, Bezalkoholni napitci

MATCHA LATTE UŽITAK

Objavljeno by Nikas d.o.o.
matcha latte
01
tra

Zamjenite kavu s japanskim zelenim čajem i kremastim napitkom od zobi s dodatkom agavinog sirupa.

Što je to matcha?

Matcha je mljeveni prah listova zelenog čaja, koristi se za pripremu čaja i kao satojak u pripremi raznih recepata. Potječe iz Japana te predstavlja dio japanske tradicije ispijanja čaja. Kao i ostale vrste zelenog i crnog čaja, priprema se od biljke Camelia sinensis.

Listovi zelenog čaja beru se nekoliko tjedana prije nego klasična berba zelenog čaja, za izradu matcha praha beru se listovi koji su skriveni od sunčeve svjetlosti. Berba se odvija ručno, nakon toga se listovi pare i suše. Nakon što se listovi osuše melju se kamenim mlinom u fini prah, odnosno u matcha prah.

Koje su prednosti matche?

Matcha zeleni čaj je:

  • pun antioksidansa
  • prirodni dodatak za mršavljenje
  • alternativa kavi bez osjećaja nervoze i podiže raspoloženje
  • sadrži L-teanin, aminokiselinu koja opušta um

Matcha sadrži aminokiseline koje, kada se kombiniraju s kofeinom, pružaju smirenost. Aminokiseline također daju poseban okus matcha čaju, odnosno umami koji označava bogati kremasti okus. Matcha je bogata L- teaninom, aminokiselinom koja potiče opuštanje i smirenost. Iako je L-teanin prisutan u svim čajevima, matcha sadrži pet puta više ove aminokiseline, nego obični crni i zeleni čajevi. Još je jedna dodatna prednost – L-teanin može pospješiti memoriju i učenje. Stoga, šalica matcha čaja pospješuje koncentraciju i jasnoću uma bez poticanja nervoze. Matcha podiže raspoloženje, povećava koncentraciju, ubrzava metabolizam i podiže razinu energije.

Što vam je potrebno za matcha latte?

Umiješajte matcha prah s žlicom vruće vode tako da ne bude grudica pa ulijte ostatak vode i dobro promiješajte. Zagrijte mlijeko, dobro promiješajte kako bi dobili pjenastu strukturu te ulijte u šalicu, dodajte agavin sirup i uživajte u jutru.

Matcha podiže raspoloženje, povećava koncentraciju, ubrzava metabolizam i podiže razinu energije.