ODRESCI SA ZAČINSKIM BILJEM I SOJA UMAKOM

Soja umak bogat umamijem i svježe začinsko bilje, čine ukusnu marinadu koja će odresku dati jedinstvenu aromu. Bilo da preferirate “rare” ili dobro pečene odreske, ovaj recept daje sočne, mekane rezultate.

Sastojci za 2 porcije:

• 2 pečena odreska (po 150 g)
  60 ml Kikkoman prirodno fermentiranog soja umaka
  1 žlica soka od limuna
  1 grančica svježeg ružmarina
  2 grančice svježeg timijana
  ½ vezice peršina
  1 žličica senfa
  2 češnja češnjaka
  Papar po ukusu
  3 žlice maslinovog ulja
  1 žlica Tabasco umaka (po želji)

Priprema:

Sve sastojke za marinadu (sve osim odreska) stavite u zdjelu za miješanje i dobro izmiksajte mikserom.
Meso prelijte promiješanom marinadom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Nakon toga uklonite višak marinade s mesa i pecite odreske na prethodno zagrijanoj površini 2 do 5 minuta sa svake strane, prema ukusu.