PANNA COTTA S DŽEMOM OD MALINA

SASTOJCI

• 500 ml slatkog vrhnja 30% m.m.
• 300 ml mlijeka
• 2 vanilin šećera
• 1 želatina u prahu
• Bonne Maman džem od malina

POSTUPAK

Želatinu namočite u hladnoj vodi prema uputama na pakiranju i ostavite sa strane da nabubri.

Slatko vrhnje, mlijeko i vanilin šećer kuhajte na laganoj vatri do točke vrenja. Maknite s vatre, dodajte ranije pripremljenu želatinu i miješajte ju dok se ne otopi. Tako pripremljenu panna cottu rasporedite u staklene čaše.

Panna cottu ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite u hladnjak da očvrsne.

Preko ohlađene panna cotte stavite malo Bonne Maman džema od malina, a po želji i malo svježeg šumskog voća.

“Klasik talijanske kuhinje kojeg svi obožavamo.“

Autor: Janette Razum, Slatki svijet torti i kolača

Photo by: Janette Razum