BOBANOVA TORTA S DŽEMOM OD ŠUMSKOG VOĆA

SASTOJCI

ČOKOLADNI BISKVIT

• 6 jaja
• 120 g šećera
• 120 g čokolade za kuhanje
• ½ praška za pecivo

OSTALO

• 350 g Bonne Maman džema od šumskog voća
• 300 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA

Čokoladu otopite na pari i ostavite sa strane da se malo ohladi. Bjelanjke kratko izmiksajte pa uz postepeno dodavanje šećera nastavite miksati dok ne dobijete gusti snijeg.

Žutanjke pomiješajte s otopljenom čokoladom pa dodajte prašak za pecivo.

Smjese lagano sjedinite i izlijte u okrugli kalup za pečenje (26-28 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom, a stranice namastili. Biskvit pecite 30 minuta na temperaturi od 170 ºC.

Ohlađeni biskvit premažite Bonne Maman džemom od šumskog voća i tučenim slatkim vrhnjem. Prije posluživanja tortu ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se dobro rashladi.

“Čokoladna torta bez brašna upotpunjena džemom i šlagom malo koga ostavlja ravnodušnim.“

Izvor: Jannette Razum; Slatki svijet torti i kolača

Photo by: Jannette Razum