Slano, Jednostavno, Glavna jela, Vege, Azijska kuhinja

TERIYAKI PATLIĐAN S BATATOM

Objavljeno by Nikas d.o.o.
05
ruj

Za ovakve patliđane još sigurno niste čuli, isprobajte ovaj super recept koji u sebi nosi Kik za Aziju!

 

VRIJEME PRIPREME: 20 minuta

RAZINA TEŽINE: jednostavno

PROIZVOD: Kikkoman Teriyaki BBQ umak s medom

SASTOJCI (za 4 porcije):

  • 2 patlidžana
  • 6 žlica Kikkoman Teriyaki BBQ umaka s medom
  • 500 g batata
  • 3 žlice ulja kanole
  • 40 grama đumbira
  • 2 prstohvata morske soli
  • 150 g edamame
  • 1 limun
  • 1 pakiranje vrtne kreše

PRIPREMA:

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C gornja/donja temperatura.
  2. Patlidžane, batat i đumbir operite i osušite. Patlidžane prepolovite i zarežite iznutra. Za premazivanje koristite Kikkoman Teriyaki BBQ umak s medom i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Kuhajte na donjoj polici oko 20 minuta.
  3. U međuvremenu oguliti batat i sitno naribati. U loncu zagrijte ulje i uz stalno miješanje dodajte naribani batat. Zatim ručnim mikserom zgnječite batat.
  4. Oguliti i sitno naribati đumbir. Začinite po ukusu đumbirom i solju. Stavite lonac s vodom i zakuhajte. Kuhajte edamame oko 20 sekundi. Izvadite edamame iz ljuske i marinirajte sokom od limuna.
  5. Patlidžan poslužite s pireom i ukrasite edamameom i vrtnom krešom.