TERIYAKI PILETINA

Kako napraviti najbolje piletinu? – Odgovor je sve što ti treba sadrži Teriyaki BBQ umak s medom !

VRIJEME PRIPREME: 35 minuta

RAZINA TEŽINE: srednja

SASTOJCI (za 4 porcije):

• 3-4 pileća prsa
• 7 žlica Kikkoman Teriyaki BBQ umaka s medom
• 4 žlice ulja repice
• 250 g jasmin riže
• 500 ml hladne vode
• 100 g kikirikija, pečenog i neslanog
• 3 pak choi-a
• 3 mrkve
• 1 limun
• 2 žličice sezamovog ulja
• 2 crvena čilija
• ½ vezice korijandera

PRIPREMA:

1. Rižu stavite u hladnu vodu i prokuhajte. Zatim smanjite vatru i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Kikiriki grubo nasjeckajte i umiješajte u kuhanu rižu.
2. Operite i osušite pak choi, mrkvu, korijander i čili. Pak choi prepolovite, otrgnite korijander, čili narežite na ploške i narežite mrkvu na široke trake. Marinirajte mrkvu s limunovim sokom i sezamovim uljem.
3. Pileća prsa pržite na 2 žlice repičinog ulja oko 3 minute sa svake strane na srednje jakoj vatri dok ne budu gotova. Zatim glazirajte sa 6 žlica Kikkoman Teriyaki BBQ umaka s medom. Bacite pileća prsa u tavu tako da budu glazirana sa svake strane. Zatim izvadite pileća prsa iz tave i ostavite da se odmore.
4. Kratko pirjajte pak choi s 2 žlice repičinog ulja i glazirajte s 3 žlice Kikkoman Teriyaki BBQ umaka s medom.
5. Poslužite rižu, piletinu, mrkvu i pak choi te ukrasite čilijem i korijanderom.