STROGANOFF S GLJIVAMA I KIKKOMAN SOJA UMAKOM

SASTOJCI ZA 4 OSOBE 2 žlice maslinovog ulja (preporuka: Maslinovo ulje Atilio – Chiavalon) 1 luk, sitno nasjeckan 500 g šampinjona, narezanih na četvrtine 2 režnja češnjaka, zdrobljena 4 lista timijana, isjeckati 1 ½ žlica mljevene slatke paprike (preporuka: Dimljena slatka crvena paprika – La Chinata) Malo papra (preporuka: Mješavina papra – Montosco) 400 ml […]

LINZERI

Sezonu božićnih deserata otvaramo s linzerima, najjednostavnijim i najšarmantnijim sezonskim keksima. SASTOJCI 225 g maslaca 170 g šećera 2 žumanjka 1 limun, korica 1 žličica ekstrakta vanilije 2,5 šalice brašna 3/4 žličice mljevenog cimeta 1/2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 1 šalica mljevenih badema (ili lješnjaka ako ih više volite) Bonne Maman džem od […]

SPICY JUHA OD BUNDEVE By Kitty Coles

Broj porcija: 8 Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 40 minuta SASTOJCI: 4 jušne žlice maslinovog ulja 2 luka, sitno sjeckana 4 češnja češnjaka, nasjeckana Svježi đumbir, cca. 5cm, oguljen i nasjeckan 4 štapića celera, nasjeckanog 2 mrkve, nasjeckane još 2 žlice maslinovog ulja 2 kg bundeve, nasjeckane na komade od 3 cm 1,5 l […]

Rolada s džemom od trešanja

SASTOJCI BISKVIT 5 jaja 60 g šećera 50 g glatkog brašna Korica ½ limuna NADJEV Bonne Maman džem od trešanja PRIPREMA Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera. Zatim dodajte jedan po jedan žutanjak, a na kraju lagano umiješajte limunovu koricu i prosijano brašno. Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (30×30 […]

Fettuccine s bobom i mljevenom janjetinom

Bob Kilogram boba oljuštite, ako treba skinite opnu sa svakog zrna. Kuhajte tri do četiri minute u malo posoljene vode. Ne smijete dopustiti da svijetlozelena boja mladog boba pređe u sivozelenu. Janjetina Zamolite mesara da vam samelje pola kilograma janjetine. (Preporuka: janjeći but). 3 ljutike ili jedna srednja glavica ljubičastog luka 2 stabljike mladog češnjaka […]