Naba (ljuti lonac) s piletinom i povrćem

soja-naba

SASTOJCI 800 ml dashija ili ribljeg temeljca 200 g otkoštenog pilećeg batka 1/3 bloka tofua
200 kineskog kupusa 100 g špinata
8 shiitake gljive
100 g shimeji gljive
1 mrkva
Kikkoman umak od sezama 
Kikkoman ponzu umak od soje i citrusa  PRIPREMA Narežite meso na komade veličine zalogaja. Isto ponovite s tofuom, shiitake gljivama i povrćem. Shimeji gljive ne trebate […]

Složenac od tune s noodlesima

soja-tuna-slozenac

SASTOJCI 5 žlica maslaca, od čega 1 žlica otopljenog i malo maslaca za premazivanje posude za pečenje 1,5 žuti luk srednje veličine, narezan na kockice sol i svježe mljeveni crni papar 5 šalica malih šampinjona, očišćenih i narezanih na ploške. 1/4 šalice sherryja 2 žličica sojinog umaka 1/4 šalice glatkog brašna 2 šalice pilećeg temeljca […]

Svinjski lungić u BBQ umaku

Svinjski lungić u BBQ umaku

SASTOJCI 1 kg otkoštenog svinjskog lungića 1/4 šalica pilećeg temeljca 4 šalice bresaka, oguljenih i narezanih 1 šalica smeđeg šećera brown sugar 2/3 šalice kečapa ketchup 2/3 šalice jabučnog octa 1/4 šalice soja umaka 2 žlice češnjaka, usitnjenog 2 žlice đumbira, usitnjenog krupna sol, drobljeni crni papar 1 kg bijelog krumpira krupna sol 1/2 šalice […]

Tiramisu’

Tiramisu recept

SASTOJCI 3 espressa 3 jaja 3 žlice šećera 250 g mascarpone Liker od kave Savoiardi piškoti Zrna kakaa UPUTE: Odvojite žumanjke od bjelanjaka, istucite bjelanjke u čvrsti snijeg sa mikserom a u žutanjke dodajte 3 žlice šećera i dobro ih promiješajte pjenjačom (smjesa mora postati gotovo bijela). Pripremite 3 espressa u caffetieri i pustite ih […]

Irish coffee

irish coffe

SASTOJCI: 2 illy espressa (50-60ml) 3 žličice (40 ml) irskog viskija 5 g smeđeg šećera 3 žlice (40 ml) vrhnja Kakao u prahu 2 zrna kave UPUTE: Pripremite dva espressa u šalici za cappuccino. Ulijte viski i smeđi šećer u čašu u kojoj ćete poslužiti napitak, pomoću pipe za pare zagrijte napitak (pazite da ga […]

Kathai

kathay-recept

SASTOJCI: 1 illy espresso 2 žličice (30 ml) kokosovog mlijeka Kakao u prahu UPUTE ZA PRIPREMU: Pripremite espresso u malu šalicu. Zagrijte kokosovo mlijeko pomoću pipe za paru. Ulijte vruće kokosovo mlijeko u čašu u kojoj ćete poslužiti napitak i preko njega prelijte pripremljeni espresso. Prije posluživanja ukrasite kakaom prahu

Pržene kozice s mangom i korijanderom

przene-kozice-s-mangom

SASTOJCI: 600g kozica 1 svježi mango 8 žlica Go-Tan Wok umak sa čilijem i češnjakom 250g Go-Tan Miehoen tjestenine od rižinog brašna 2 žlice Go-Tan wok ulja 250ml Go-Tan kokosovog mlijeka 1 jušna žlica usitnjenog đumbira 1 čajna žlica usitnjenog korijandera PRIPREMA: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Marinirajte kozice sa 4 žlice Go-Tan wok […]

Tart s marelicama

SASTOJCI: 2 x 64 g brašna 200 g Tate & Lyle Golden Granulated šećera 1 prstohvat soli 227 g maslaca (sobna temperatura) 2 žumanjka ¼ žličice ekstrakta vanilije 2 žličice vode 1 staklenka Bonne Maman džema od marelica PRIPREMA: U zdjeli izmješajte brašno, šećer, vaniliju i sol. Dodajte maslac. Zajedno izmutite žumanjke i vodu te […]