SASTOJCI 750 g govedine, narezane na kockice 750 g svinjetine, narezane na kockice 2 režnja češnjaka, zgnječenog 400 g žutog luka, nasjeckanog na kockice 400 g mrkve, narezane na kockice 800 g krumpira, narezanog na kockice 4 zelene i crvene ljute papričice, prerezane po duljini, narezane na trakice 3 žlice pročišćenog maslaca 200 g pirea […]
SASTOJCI Pečeni losos s tahinijem 600 grama lososova filea, narezan u porcije od 150 g, kožu uklonite i sačuvajte 1/4 šalice Kikkoman prirodno fermentiranog sojinog umaka 1/4 šalice tahinija ulje za pečenje Hrskava lososova koža lososova koža sol i svježe mljeveni crni papar Sotirani špinat 1 žlica maslinovog ulja 1 režanj češnjaka, usitnjen 1 ljutika, […]
SASTOJCI Za yunnansko ulje sa čilijem 1/2 šalice ulja od kikirikija 2 žlice pahuljica od sušenog čilija 1 žlice sezamovog ulja Za wok 2 žlice ulja od kikirikija 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 1/2 šalice mladog češnjaka, nasjeckanog na ploške 1 šaka lica od graha 1 šaka narezanog kineskog kupusa 1 žlica sojinog umaka prstohvat […]
SASTOJCI Za umak 1 šalica goveđeg temeljca 1 velika ljutika, krupno narezana 1 svježa čili papričica 2 velika režnja češnjaka 2 velika lista svježeg lovora 1 žličica sjemena gorušice 1/4 šalice suhog sherryja 1/4 šalice Worcestershire umaka 1 žlica sečuanskog papra 1 šalica organskog kečapa ili manje slatkog kečapa 2 žlice Kikkoman soja umaka ili […]
SASTOJCI 24 velike kozice, očišćene i prerezane po dužini 1/2 šalice škrobnog brašna 1/4 žličica soli 1/4 žličice svježe mljevenog bijelog papra 1/4 žličice kajenskog papra 4 bjelanjka 2,5 šalice svježeg ribanog kokosa ulje od kikirikija za prženje umak od kikirikija Za umak od kikirikija: 1/4 šalice pilećeg temeljca 90 ml kokosovog mlijeka 30 ml […]
SASTOJCI 800 ml dashija ili ribljeg temeljca 200 g otkoštenog pilećeg batka 1/3 bloka tofua 200 g kineskog kupusa 100 g špinata 8 shiitake gljiva 100 g shimeji gljiva 1 mrkva Kikkoman sezam umak Kikkoman Ponzu umak od soje i citrusa PRIPREMA Narežite meso na komade veličine zalogaja. Isto ponovite s tofuom, shiitake gljivama i […]
SASTOJCI 200g lososa 1 mladi luk 80 g daikona 1-2 režnja češnjaka 1 žlica maslinovog ulja shichimi sa sedam sastojaka ili čili Kikkoman ponzu umak od zrna soje i citrusa PRIPREMA Narežite losos na jednu pravilnu kocku kao za sashimi. Posolite. Narežite češnjak i pržite dok ne postane hrskav. Naribajte bijelu rotkvu i pomiješajte s […]
SASTOJCI 5 žlica maslaca, od čega 1 žlica otopljenog i malo maslaca za premazivanje posude za pečenje 1,5 žuti luk srednje veličine, narezan na kockice sol i svježe mljeveni crni papar 5 šalica malih šampinjona, očišćenih i narezanih na ploške. 1/4 šalice sherryja 2 žličica sojinog umaka 1/4 šalice glatkog brašna 2 šalice pilećeg temeljca […]
SASTOJCI 1 kg otkoštenog svinjskog lungića 1/4 šalica pilećeg temeljca 4 šalice bresaka, oguljenih i narezanih 1 šalica smeđeg šećera brown sugar 2/3 šalice kečapa ketchup 2/3 šalice jabučnog octa 1/4 šalice soja umaka 2 žlice češnjaka, usitnjenog 2 žlice đumbira, usitnjenog krupna sol, drobljeni crni papar 1 kg bijelog krumpira krupna sol 1/2 šalice […]
SASTOJCI 3 espressa 3 jaja 3 žlice šećera 250 g mascarponea Liker od kave Piškoti Zrna kakaa UPUTE: Odvojite žumanjke od bjelanjaka, istucite bjelanjke u čvrsti snijeg sa mikserom a u žutanjke dodajte 3 žlice šećera i dobro ih promiješajte pjenjačom (smjesa mora postati gotovo bijela). Pripremite 3 espressa u caffetieri i pustite ih da […]