SASTOJCI ZA NAMAKANJE KRUHA 200 ml mlijeka 1 jaje 1 vanilin šećer malo cimeta ZA PRŽENICE 8 šnita toast kruha 200 g krem sira 1 vanilin šećer 150 g malina ZA POSLUŽIVANJE svježe bobičasto voće Maple Joe javorov sirup PRIPREMA Uzmite širu zdjelu ili dublji tanjur pa izmutite jaje s vanilin šećerom. Dodajte mlijeko, a […]
Broj porcija: 8 Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 40 minuta SASTOJCI: 4 jušne žlice maslinovog ulja 2 luka, sitno sjeckana 4 češnja češnjaka, nasjeckana Svježi đumbir, cca. 5cm, oguljen i nasjeckan 4 štapića celera, nasjeckanog 2 mrkve, nasjeckane još 2 žlice maslinovog ulja 2 kg bundeve, nasjeckane na komade od 3 cm 1,5 l […]
SASTOJCI PODLOGA OD KEKSA 150 g mljevenog keksa 50 g maslaca malo cimeta NADJEV OD SIRA 300 g svježeg kravljeg sira 100 g jogurta 4 žlice Sunny Via agavinog sirupa 250 g borovnica 2 jaja naribana korica ½ limuna PRIPREMA Za pripremu cheesecake kolačića trebat će vam kalup za muffine i naravno papirnate košarice. Mljevene […]
SASTOJCI 200 ml jogurta 200 ml vode 100 ml ReaLemon limunovog soka 100 ml mlijeka Malo zaslađivača po želji (med, javorov sirup i sl.) PRIPREMA U zdjeli pomiješajte jogurt, vodu, mlijeko i limunov sok ( preporuka ReaLemon – prirodni sok od limuna). U smjesu dodajte i malo sladila po želji. Preporučamo javorov sirup s obzirom […]
SASTOJCI 500 ml slatkog vrhnja 30% m.m. 300 ml mlijeka 2 vanilin šećera 1 želatina u prahu Bonne Maman džem od malina POSTUPAK Želatinu namočite u hladnoj vodi prema uputama na pakiranju i ostavite sa strane da nabubri. Slatko vrhnje, mlijeko i vanilin šećer kuhajte na laganoj vatri do točke vrenja. Maknite s vatre, dodajte […]
SASTOJCI ČOKOLADNI BISKVIT 6 jaja 120 g šećera 120 g čokolade za kuhanje ½ praška za pecivo OSTALO 350 g Bonne Maman džema od šumskog voća 300 ml slatkog vrhnja PRIPREMA Čokoladu otopite na pari i ostavite sa strane da se malo ohladi. Bjelanjke kratko izmiksajte pa uz postepeno dodavanje šećera nastavite miksati dok ne […]
SASTOJCI BISKVIT 5 jaja 60 g šećera 50 g glatkog brašna Korica ½ limuna NADJEV Bonne Maman džem od trešanja PRIPREMA Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera. Zatim dodajte jedan po jedan žutanjak, a na kraju lagano umiješajte limunovu koricu i prosijano brašno. Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (30×30 […]
Bob Kilogram boba oljuštite, ako treba skinite opnu sa svakog zrna. Kuhajte tri do četiri minute u malo posoljene vode. Ne smijete dopustiti da svijetlozelena boja mladog boba pređe u sivozelenu. Janjetina Zamolite mesara da vam samelje pola kilograma janjetine. (Preporuka: janjeći but). 3 ljutike ili jedna srednja glavica ljubičastog luka 2 stabljike mladog češnjaka […]
SASTOJCI ZA 4 OSOBE: ZA PESTO Jedan stručak medvjeđeg luka Jedan stručak bosiljka (važno je da količina bosiljka bude jednaka količini medvjeđeg luka) Pinjoli Chiavalon maslinovo ulje Svježe naribani pecorino, oko 50 do 70 grama Limunov sok (preporuka ReaLemon – sok od limuna) Naribana kora domaćeg limuna Montosco mljeveni papar Blanširajte medvjeđi luk u kipućoj […]
SASTOJCI PAVLOVA 3 bjelanjka 120 g kristal šećera 1 ravna žličica gustina 1 žličica limunovog soka NADJEV Bonne Maman džem od marelica i manga Svježe ili konzervirano tropsko voće PRIPREMA Gustin i šećer pomiješajte tako da uklonite sve grudice gustina. Bjelanjke sobne temperature miksajte dok ne dobijete mekani snijeg, otprilike 2 minute. Miksajući bjelanjke cijelo […]